Categorie archieven: Winter

Amandelspijs

Geplaatst op 01/12/2021 door Kokende Oma

In een gevulde koek, speculaas, banketstaaf of als extra smaakvolle bodem van bijvoorbeeld een open perentaart, smaakt zelfgemaakte amandelspijs heerlijk. Veel lekkerder dan die kant en klare uit de supermarkt.

Geplaatst in Herfst, Recepten, Tussendoortje, Winter | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Amandelspijs

Indonesisch draadjesvlees

Geplaatst op 16/11/2020 door Kokende Oma

Dit recept voor Indonesisch draadjesvlees komt uit de familie van een goed vriendinnetje van mij. Het is echt jeugdsentiment voor haar. Haar Indonesische oma – een vrouw van 1.48 cm lang met grijs haar tot op haar heupen, wat ze … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Lente, Recepten, Winter, Zomer | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Indonesisch draadjesvlees

Oma’s erwtensoep

Geplaatst op 12/11/2019 door Kokende Oma

De lekkerste erwtensoep is die van oma Marga. Nog niet in een kookboek te vinden, want het recept werd van moeder op zoon en dochter in de familie doorgegeven. Gemaakt met veel aandacht en liefde en dat proef je! Guur … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s erwtensoep

Stamppot van boerenkool

Geplaatst op 05/11/2017 door Kokende Oma

In de winter gaat er niks boven een dampend bord met heerlijke stamppot van boerenkool. Het geheim van oma wat deze boerenkool zo smakelijk maakt? Een klein scheutje azijn, niet teveel aardappels en voldoende zout.

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Stamppot van boerenkool

Draadjesvlees – ‘Vlees à la mam’

Geplaatst op 30/10/2017 door Kokende Oma

Dit familierecept voor draadjesvlees is al heel oud. Het is het lievelingsrecept van een hoogbejaarde dame. Haar moeder maakte het altijd op deze manier klaar! Vandaar de naam: Vlees à la mam. Het resultaat: langzaam gegaard, mals rundvlees.

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Draadjesvlees – ‘Vlees à la mam’

Zelfgemaakte oliebollen

Geplaatst op 30/12/2016 door Kokende Oma

Leuk om te doen én lekker; zelfgemaakte oliebollen. Talrijke recepten zijn er en iedereen heeft zo zijn tips en trucs. Want laten we eerlijk zijn; een smakelijke oliebol bakken met krokant korstje (maar niet té) die ook nog de juiste … Lees verder →

Geplaatst in Feest, Recepten, Winter | Reacties uitgeschakeld voor Zelfgemaakte oliebollen

Oma’s hutspot

Geplaatst op 15/01/2016 door Kokende Oma

Stamppotten zoals boerenkool en hutspot zijn typisch Nederlandse wintergerechten. Dit oud Hollandse recept is makkelijk en smaakt verrukkelijk. Het geheim? De aardappels en wortels niet koken in water, maar in (runder)bouillon.

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s hutspot

Oma’s appelbeignets

Geplaatst op 30/12/2014 door Kokende Oma

Minstens zo lekker als oliebollen: oma’s zelfgemaakte appelbeignets! Het toverwoord in dit recept is bier. Dit zorgt ervoor dat het beslag zo klaar is en je binnen een mum van tijd heerlijke appelbeignets op tafel hebt staan. Lekker met een … Lees verder →

Geplaatst in Feest, Recepten, Winter | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s appelbeignets