Categorie archieven: Toetjes
Poffertjes
Zelfgemaakte poffertjes zijn net zo makkelijk te maken als pannenkoeken. Laat de aanschaf van een poffertjespan je niet tegenhouden; ze zijn al vanaf ongeveer 10 euro te koop. En met dit oud-hollandse recept maak je in een mum van tijd … Lees verder
Tipsy stoofperen
Je kunt stoofperen in bessensap (met een kaneelstokje) koken, maar het geheim van onze oma is glühwein. Koop je roodkokende stoofperen zoals bijvoorbeeld Gieser Wildeman, dan zien ze er ook nog eens prachtig uit.
Drie in de pan met een appeltje erbij
Drie-in-de-pan zijn kleine, dikke pannenkoekjes met daarin krenten en rozijnen. Nóg lekkerder worden ze wanneer je ook nog een appeltje door het beslag snippert.
Broodtaart
Oud brood weggooien, is zonde! Heb je aardig wat oud brood over? Maak er dan eens een ouderwetse broodtaart van. Handig, lekker en weer eens wat anders. Je kunt de taart als lunchgerecht eten, of ’s middags bij de thee. … Lees verder
Ingemaakte rode peren
Er zijn nog volop peren te koop! Wij plukten de onze vers van de boom in Zeeland. Om er nog langer van te kunnen genieten, bijvoorbeeld met wat vla als toetje, toveren we ze om tot ingemaakte rode peren! Volgens … Lees verder
Broodschoteltje met appel
Iedere week kiezen we hier thuis een oud Hollands recept. Het liefst iets onbekends met een gekke naam, maar ook klassiekers die vroeger nou eenmaal lekkerder smaakten dan tegenwoordig uit pot en blik. Iedere week is het weer een uitdaging … Lees verder
Flinterdunne flensjes
Het flensje is de dunne variant van de pannenkoek. Hoe dunner hoe beter, liefst flinterdun. En dat is gelijk ook de uitdaging. Vind je het al lastig een pannenkoek zonder scheuren om te draaien, het dunne flensje maakt deze exercitie … Lees verder
Gebakken appeltjes
Gebakken appeltjes zijn gauw gemaakt met een beetje kaneel en wat suiker. Heb je nog oude appels op de fruitschaal liggen? Ook die kun je goed voor dit snelle lunchgerecht gebruiken. Gebakken appeltjes zijn lekker op een bruine boterham.